Čo potrebujem vedieť pred chudnutím?

Nebudem klamať. Potrebujete vedieť dosť veľa vecí. Potrebujete si naštudovať prinajmenej základné informácie o potrave, o živinách a vhodných úpravách jedla. Dosť nudná téma.

Väčšine tučných ľudí sa nič učiť nechce. Veria v zázrak. Dúfajú v rôzne magické diéty, ktoré sľubujú rýchle a jednoduché riešenie. Diéty sú jednoduché a preto sú populárne. Len taká drobnosť: nefungujú.

Ak sa pokúsite chudnúť "pod vedením" nejakej diéty, rozpisu jedál, ste nesamostatní. Časom vás tento režim otrávi a vrátite sa k jedinému výživovému štýlu, aký poznáte. Je to výživový štýl, ktorý vás priviedol do obezity. Znova stučniete, ak nepoznáte nič iné.

Preto je dôležité, aby ste porozumeli súvislostiam. Ak budete rozumieť tomu čo a prečo máte zjesť, viete si riadiť svoj jedálniček sami. Podľa svojej chuti, podľa peňaženky. Podľa nálady.

Tieto veci sa nedajú naštudovať na rozsahu väčšieho článku v čsopise. Prečítajte si o tom pár kníh. Nie jednu! Medzi rôznymi autormi sú mierne rozdiely v tom, čo odporúčajú. Každý upozorňuje na niečo iné. Preto tak, ako vám budú tieto knihy odporúčať pestrú stravu, poskytnite aj svojmu mozgu pestré informácie.

Odporúčam: kúpte si nasledujúce knihy, uvádzam ich aj v poradí, v akom sa budú asi najlepšie absorbovať informácie pre človeka, ktorý začína meniť svoj životný štýl.

• Václava Kunová – "Zdravá výživa", "Jak hubne labužník?" – stručné a zrozumiteľné informácie, ideálne na úvodné zoznámenie sa s témou chudnutia. Veľa odpovedí, málo otáznikov.
• Iva Málková – "Hubneme s rozumem, zdravě a natrvalo" – komplexný pohľad na chudnutie. Na mnohých miestach už, žiaľ, vypredaný. Je to veľmi koncentrovaná kniha, na prvý pohľad asi trocha neprehľadná. Nájdete v nej však všetko, čo by ste mali vedieť. Berte to ako učebnicu, nie beletriu. Je ložné kúpiť aj titul "Hubneme s rozumem v praxi", je to však viac kuchárska kniha, než teória.
• Igor Majerčák – „Diagnóza obezita“. Stručne a jasne o obezite. Predstaví vám súčasné postupy, ako sa dá obezita liečiť a odporúča, aby ste to spravili u lekára, nie na vlastnú päsť. Predsa len – obezita je choroba. Málokto by si liečil infarkt sám, podľa rád v časopisoch. Obezitu však áno. Nečudo, že sa to tučným nedarí.
• Igor Bukovský – "Návod na prežitie pre muža". Vysvetľuje v nej mnoho súvislostí stravy a zdravia. Odporúčam aj ženám. Vynikajúce dielo, v ktorom sa dozviete ako a prečo strava ovplyvňuje zdravie a vitalitu. Aj to, čo robiť.
• Vojtěch Hainer – "Obezita" – kniha pre pacientov a pod rovnakým názvom"Obezita" – odborná kniha pre lekárov). Vynikajúca je aj kniha "Základy klinické obezitologie" pre lekárov, väčšinou už je asi vypredaná.

Za tieto knihy spolu zaplatíte len o niečo viac, ako by ste zaplatili za jediné balenie niektorého výživového doplnku "na chudnutie" určeného na jeden mesiac. Alebo za niekoľko kúr v štúdiu krásy.

Po prečítaní týchto kníh vám bude jasné, ako sa máte stravovať.

Popisujú overené informácie, ktoré sa dajú v praxi využiť. O chudnutí je napísaných mnoho kníh. Diéty, návody s lákavými názvami ako Ideálna diéta, chudnutie v spánku, zdravé chudnutie, ako schudnúť a podobné. Veľkú väčšinu z týchto kníh som nezaradil do zoznamu odporúčaných. Dôvod je jednoduchý – veľmi často ponúkajú hybridné riešenia. Časť odporúčaní je prevzatá zo súčasných obezitologických znalostí a časť je v rozpore s nimi. Prejdite si aj takéto knihy, ale radšej s rezervou.