Tradičné vianočné – kilá

Je nutné počas Vianoc pribrať? Nuž, asi áno. Aspoň podľa toho, čo konštatujú váhy po sviatkoch u väčšiny ľudí, ktorí majú s kilami ťažkosti.

Nebudete ma mať radi za tento článok. Akokoľvek zaobalene by som písal, zliznem si v diskusii, ako "ničím Vianoce" a ktovie čo ešte. A tak nemá význam písať zaobalene. Poviem natvrdo. Tak, ako to vidím.

A je to tu. Amplióny v nákupných centrách revú no nemoty koledy. Všetko bliká. Všetko láka: kúp si ma. Je tradíciou vytvoriť prajnú atmosféru hojnosti. Za drahý peniaz dovlečieme do domovov desiatky nákupných tašiek s vyberanými jedlami. Štedrá večera to celé odpáli. Potom nasledujú sviatky obžerstva a nemiery. Poznáme to… Ambulancie pohotovosti majú pohotovosť. Žalúdočné ťažkosti, žlčníkové záchvaty. Kosti v krku, vdýchnuté kusy potravín. Lekárske ošetrenie provizórne.

Viem, kreslím atmosféru Vianoc dosť tmavo. Nie všade to takto vyzerá. Ale hovoríme o ľuďoch a rodinách, ktoré si užívajú obžerstvo.

Pribrať počas posledných 10 dní roka 2 až 5 kíl je pre mnohých ľudí zúfalo bežná realita.

Dôvody sú jasné. Keďže žijeme na tej časti planéty, kde sa potraviny kupujú tak lacno, že ich môžeme aj vyhadzovať, máme hojnosť po celý rok. Regály chladničky & špajze sa celý rok priam prehýbajú pod ťarchou všetkého možného. No a skúste v dostatku – až prebytku – vytvoriť atmosféru sviatkov "hojnosti a štedrosti". To ako keby si ryby v mori povedali, že treba priliať ešte viac kýbľov vody, nech je mora viac.

A tak na Vianoce väčšina rodín dosahuje "kontrast" medzi bežnou hojnosťou a sviatočnou hojnosťou tak, že pripravia jedlá, ktoré sú buď veľmi neobvyklé, drahé, alebo mimoriadne chutné, hoc aj nezdravé. A tak sa v desaťtisícoch domácností škvaria kusy mŕtvych prasiatok v trojobale. V pekáčoch sa tepelne naháňajú tisíce nevinných kaprov. Grilujú sa mŕtve vtáčatká najmä hydina. Koláče, koláčiky, cukrovinky, šľahačka, zmrzlina. Údené mäso, šunka, klobásy. Kapustnica, medvedie labky, salónky. Pília sa stromčeky veď však čo.

Toto globálne besnenie je výborným biznisom. No ako naň reaguje človek so sklomom priberať?

Cez sviatky sme väčšinou vytrhnutí z pracovného procesu. Máme dovolenky a voľno. Poflakujeme sa po bytoch u rodiny, s ktorou si nie je vždy veľmi čo povedať. A tak každý každého ponúka. Kto by odolal, bude zlý, pranierovaný.
Nuda nastáva cez sviatky tiež pomerne často. Televízor nepoteší a celý byt je obložený sladkosťami. Len si zobni, nič sa ti nestane. No každé také zobnutie je často tak za 500 kJ. Kto chudne, môže za deň spraviť takých 12 zobnutí a hotovo. Už nič iné, žiadne jedlo. To sa nedá zvládnuť. Koláčiky a maškrty sa za jedlo nepovažujú.
Najhoršie sú na tom tí, ktorí práve chudnú. Akúkoľvek diétu (či racionálnu stravu) držíte, vždy ide o znížený príjem energie – inak by ste nechudli. No organizmus sa vie zníženému príjmu dobre prispôsobiť a správa sa úsporne. Vo chvíli keď príde dostatok, organizmus prednostne všetko čo môže ukladá do zásob. Tukových. A v decembri to začína už príchodom Mikuláša Mráza. Čokoládok plné topánky už od 6. 12. je všade zúfalý prebytok. Začína znáška polotovarov a celotovarov. Ten, kto diétuje začne priberať aj pri veľmi, opakujem veľmi malom navýšení denného príjmu. A obzvlášť, ako to navýšenie je tvorené koláčikmi, čokoládkami, údeninami, syrmi…

Čo proti tomu. Slovo disciplína je zbytočné. V atmosfére hojnosti podľahnú aj tí najtvrdší. Fakt.

Účinné je, ak máte možnosť riadiť to, čo sa bude variť a piecť. Nie je nutné správať sa tak, "ako všetci" a ani tak, "ako je zvykom".

Pre tučného je to zvyk škodlivý. Ak niečo škodí zdraviu, treba vždy zvážiť, či je nutné tým byť exponovaný. Je to racionálne.

Na sviatky sa dajú voliť aj jedlá, ktoré sú tak iné, že väčšine stravníkov nemusí byť ani nič čudné. Trebárs taký losos.

Na minime oleja niekoľko minút (asi 5 až 10) opečte nakoreneného lososa.

Pekne, zo všetkých strán.

Takéto jedlo vyzerá značne lakomo, viem. Ale, prosím, skôr než ohrniete nos: je extrémne sýte. Energeticky je v pohode, výživovo je to priaznivé. Nezaťaží tak, ako trebárs rezeň. Chuťovo? Koncert. Čas prípravy celého jedla niečo cez pol hodinu. Cena: porovnateľná s bežnou hovädzinou. Ako koláčik gaštanové pyré, no to až po pauze. Hneď by ste asi nevládali.

Podobne sa dajú riešiť všetky jedlá. No a dôležité je úplne zrušiť všetky misky s orieškami, oškvarkami, poháriky so slanými tyčinkami a tácky s operatívne dopĺňanými koláčikmi. To všetko práve rozhodne o tom, či budete priberať. A nebojte sa, že by ste mali pocit nedostatku. Jesť sa dá 6× denne – normálne jedlo.

Ak pomedzi to nebudete vidieť dobroty, nespomeniete si na ne.
No ak dobroty máte, vidíte ich, idú vám na chuť. Kuchárky ich budú každému vynukovať. Ak to nestačí, tak vnucovať aj za cenu citového vydierania. A s ťažkými výčitkami svedomia potom papáte. A priberáte.

Viem, vytknete mi, prečo "kážem" chudnúť práve cez Vianoce. Prečo by si človek nemal aspoň trocha užiť. Že sa nedá stále žiť v sústavnom upieraní si dobrého. Že sviatky patria k životu a máme právo užiť si ich. Ale zamyslite sa nad tým niekedy.

Ak ste štíhli, o problémoch tučných nemáte ani šajnu. Vám občasný "úlet" neškodí. No môže škodiť človeku, ktorý chce byť zdravší.
Ak ste mierne tuční, alebo tuční, potom proste len chcete mať alibi. Snažíte sa zracionalizovať prehrešky. Bagatelizujete. "Trocha sa môže", "sviatky sú len raz za rok". Táraniny. Proste chcete baštiť a mať na to dôvod. Tak sa pozrite na svoje brucho. Nenadobudli ste ho práve vďaka tomu, že si nedokážete uprieť jedlo, o ktorom viete, že by ste ho nemali?

Takže záver.

Myslím, že sa zhodneme na tom, že mnoho ľudí tradične cez sviatky priberie. Ak chcete zrušiť priberanie, musíte zmeniť tradíciu. Cez Vianoce je tradíciou tučných žrať. Zmeňte to.

A tí, čo máte pocit, že aspoň cez Vianoce by sa nemalo blbnúť s chudnutím: Vianoce a sviatky trvajú spolu asi 2 týždne. Stoja vám dva týždne za to, že ďalší rok budete nosiť kilá naviac? Neotročte tradícii, ak vám škodí. A obezita zdraviu škodí.

Tak. A teraz mi môžete vynadať.

↑ hore na stránku ↑

Komentáre k článku:

kriistinka 03. 12. 2007, 8:27

Ale nie nadavat Ti nebudeme =) Ja s tebou suhlasim staci ked idem teraz do Tesca, ktore je zufalo preplnene tlstejsimi ludmi s mega velkymi a samozrejme plnymi vozikmi. Vianoce by sa pri nich dali nazvat aj ako “bohapuste prezieranie” Pri pokladni vzdy cakam minimalne pol hodinu lebo si nakupuju potraviny akoby mala prist nejaka pohroma, tak si aspon kratim cas sondovanim, ze co tak kupuju vacsinou su to, klobasky, slaninka, udene, salam, tukove rozky samozrejme, najlacnejsiu cokoladu, potom tam maju nahadzane maso ja neviem ci z prasata alebo coho, nejaka ta majonezka, vlasky salat (ved ked pridu domov vyhladnuti….)nesmie chybat coca cola, alebo kofola, alebo ine farbene zbrndy, a aby sa nepovedalo tak tam su aj nejake oriesky(chapeme solene a prazene inak by to neboli oriesky), raz za cas zbadam aj mandarinky, no a najviac sa bavim ked si k tomu nakupia jogurty na podporu travenia =)) no a este si pri pokladni vypytaju cigarety, asi na nervy lebo to tesco je fakt preplnene…. to bol taky mini marketingovy prieskum =) inak este som si vsimla ze po nakupe alebo pred si este idu sadnut do KFC, pizza hutu, alebo tych kvazi vietnamcov a popijaju pri tom colu… a tym krmia aj svoje deticky… nedavno som citala knihu od Dona Miguela Ruiza, Toltecka laska, fakt super odporucam, hovori tam o sebelaske a aj o tom, ze by sme sa mali k telu spravat akoby k chramu, kde sidli bozstvo…preto si radsej dobre premyslite ci by ste si chceli ten chram znecistit takym odpadom co jedia….pekny dnik Vam prajem =)
tini 03. 12. 2007, 8:47

Miro, ja s Tebou suhlasim v plnej miere. My uz inak par rokov podobneho lososika robime na vianocnu veceru (i ked je obaleny len v muke s paprikou) a pochutime si skvele. Tento rok som sa rozhodla vyradit z planu kolaciky, teda obzvlast moje oblubene;-). Myslim, ze na vianocnu atmosferu mi bude stacit zopar medovnickov. Mne netreba k vianocnej atmoske kopa kolacikov a jedla.A uz vobec nie kila navyse;-) Dnes uz nie;-) My sme sa uz teraz na velku noc stravovali pomerne striedmo, ziadne nezvycajnejsie nakupy ako inokedy – a bolo to omnoho lepsie, nic sme “nemuseli” jest..
Ayleen 03. 12. 2007, 9:39

Viac menej súhlas. Aj keď ja by som povedala, na štedrý deň áno, zhrešte, raz, na večer. A potom zasa dodržujte, ako dovtedy. Človek nemá pocit, že je ukrátený, oslávil s rodinou, ktorá na neho nebude ďalšie dni zazerať zato, že “pokazil” sviatky. Predsa len, žijeme v konzumnom svete a vysvetliť iným, že ich máte radi, aj keď s nimi nežeriete je niekedy ozaj ťažké :)
Len sa to nesmie zvrhnúť na tých 10 dní, ako píšeš. Vianoce sú jeden deň, jeden deň ani pri diéte neuškodí.

Ja osobne mám cez vianočné obdobie naplánovanú objemovú diétu. Čiže viac jesť, ale podľa plánu, vhodné potraviny. Ak sa potom do mňa zmestí jeden, dva koláčiky, tak budem rada :))) Viem, že priberiem, ale nie kilá tuku. Nebudem mať poci, že som sa o niečo ukrátila a aj rodina bude spokojná.

Lososka na večeru odporúčam. Alebo pstruha alebo inú plutvu. Nie vyprážanú.
Miro Veselý 03. 12. 2007, 10:24

no odľahlo mi :-) po minulé roky som si toho už vypočul… a hlavne od rodiny zo všetkých smerov. škoda hovoriť. ja sa ešte k tejto téme vrátim. keď som sa tu obzeral, myslím, že som v článkoch ešte nespracoval niektoré moje vianočné riešenia. sú len vo fóre. utopené niekde medzi 25 tisícimi inými správami. alebo je ich tam viac?
ivaza 03. 12. 2007, 11:20

toto obžerstvo dôverne poznám. Každé Vianoce za posunuli vyššie. Vlani pred Vianocami som mala tak priližne 103-105 a po Vianociach som začínala na takmer 111. Je pravda, že to boli aj rozdielne váhy – obyčajná a digitálna ale aj tak som tie 4-5 určite pribrala. Ale tento rok to bude inak. Nehovorím, že na Štedrý večer budem večerať tuniaka s tvarohom a cottagom ako každý iný večer, ale nedeľný obedný zemiak si presuniem na pondelok večer a rybu nevyprážame už niekoľko rokov, takže určite to bude v pohode. Koláčiky na nechávajú chladnou už 11 mesiacov, tak si to predsa nepokazím v cieľovej rovinke. Piecť budem, ale tretinovú dávku z koláčikov a pôjde to. Držím nám všetkým palce, aby sme to zvládli.
Anežka 03. 12. 2007, 11:22

Daju sa stravit i ine ako obzerske Vianoce. Vsetko je o dohode a tolerancii. Ja, pokial som byvala u rodicov, som si na Stedry vecer pripravovala pre seba namiesto vyprazaneho file pstruha peceneho v alobale v trube (pstruh sa len umyje, pokvapka citronom, zabali do alobalu, truba sa nastavi na 170 C a tecie sa 12-15 min z kazdej strany, uplne bez masti a oleja). Namiesto zemiakoveho salatu s majonezou som si dala varene zemiaky a kopec cerstvej zeleniny. Kolaciky som nejedla, i ked boli vystavene na ociach, treba sa vediet trochu ovladat, namiesto toho som si dala jogurt s cerstvym ovocim alebo tvaroh. Ziadne obzerstvo a nikoho som neobmedzovala, nech si kazdy z rodiny je na co ma chut ale ani nikto nenutil mna jest tucne veci. Nemyslim si, ze by som niekomu svojim postojom pokazila Vianoce. Treba vediet i odmietnut kolaciky, ved Miro nas ucil ako, aby sa nikto neurazil.
lubicka 03. 12. 2007, 11:25

Myslím, že pekne zhrnuté – ešte by som dodala – pokiaľ počasie dovolí, je dobré prinútiť sa a ísť von – aspoň na dve hodiny denne, niekedy je to príjemnejšie a rodiny si spolu viac užijú ako pred televízorom …
Anežka 03. 12. 2007, 11:30

Minule Vianoce som uz travila so svojim sportovo zalozenym manzelom, takze na Sterdy den doobeda sme si sli zabehat cca na 45 min., ako kazdy iny bezny volny den. Do dnesneho dna nezabudnem na slova jednoho pana (znacne osadleneho), co isiel so svojou manzelkou po sidlisku a uznanlivo prehodil, ked sme okolo nich pomalicky klusali: ” No vidis, i takto sa daju travit Vianoce. Sportu zdar!”

Mne k idealne postave chybaju nejake tie kilecka dole, ale i s nima sa da sportovat. Takze cez volne dni medzi navstevami rodiny a sledovanim TV odporucam ist sa prejst aspon na 1-2 hod, korculovat sa, sankovat, jednoducho sa hybat. Vyhovorka, ze na to nie je cas neuspeje. Volna bude nadostac. S jedlom a kolacikmi opatrne, nedaju sa len tak lahko vysportovat, to by clovek denne musel odbehnut maraton – 42 km suvisly beh.
juliana 03. 12. 2007, 12:02

nikdy som nechapala preco sa ludia stazuju na vianoce ako sa cez ne pribera, az kym som nespoznala rodinu mojho manzela ktora mava take typicke vianoce. my sme doma mavali peceneho pstruha s varenymi zemiakmi, kapustovu polievku (ale nie tu s mastnymi flakmi na povrchu), jedno balenie trubiciek pre 4 ludi, a jeden druh kolacikov, ktorych sa spravilo len trochu a bolo to treba setrit na cele sviatky. dalsi den sa zisla cela rodina na pecenu kacku alebo morku, k tomu zeleninovy salat a bolo. sviatky sme travili vianocnou turistikou – napr. tradicne stefanske vystupy, sli sme na vylety s ostatnymi rodinami na cely den do prirody, bezkovat a pod. silvester bol bez alkoholu lebo ten u nas nikto nema rad, vecera – chlieb s oblozenou misou, kde bol 1-2 druhy syra, sunky, a kopa zeleniny. po veceri sme sli na nocny vystup na kopec nad dedinou aby sme si zhora pozreli polnocny ohnostroj, ziadne vysedavanie pri telke a orieskoch. po takychto sviatkoch boli vsetci zregenerovani, sviezi, do skoly aj do prace sa slo urcite lepsie nez po dvojtyzdnovom vylihovani a obzierani. stretnutia s rodinou v prirode boli tiez prijemnejsie nez nudne vysedavanie za plnym stolom. takze kto chce zalozit nove rodinne tradicie, hlavne s malymi detmi, urcite sa oplati nad niecim takymto pouvazovat.
lubicka 03. 12. 2007, 12:41

Anežka: presne, vtedy si naozaj už nikto na nedostatok času nemôže sťažovať
tini 03. 12. 2007, 14:27

juliana, pekne to pises, ja by som presne take tradicie v nasej rodinke zaviest chcela;-)), deti su este male, zvyknu si a ich vianocnu atmosku bude tvorit nieco ine ako kopa jedla, aj ked nejake tie kolaciky tam tiez maju miesto;-)
bubina 03. 12. 2007, 15:27

dobre sa mi vsetky prispevky – vratane mirovho prveho – citali. aj ja
bubina 03. 12. 2007, 15:32

dobre sa mi vsetky prispevky – vratane mirovho prveho – citali. aj ja mam podobne plany na tohtorocne vianoce – az po nich poviem, ako sa mi moje plany podarilo splnit. prvy krok som uz spravila – nepozyvam celu rodinu ku stolu – dali sme sa pozvat. ku stedrej veceri ku mame a na dalsi sviatok ku detom. a druhy sviatok ? uvidim. len manzel uz hovori o tom, akoby sme mali ist navstivit jeho rodicov – a to bude problem – udeninam a slanym orieskom sa tam neda vyhnut. najradsej by som cele sviatky stravila prechadzkami v prirode. bude to velmi tazke.
tini 03. 12. 2007, 17:10

bubina, zas sa netrap zbytocne, ayleen pise vcelku rozumne, ze ak aj to clovek jeden den prezenie a zje daco nevhodne, tak to zas nie je tragedia. A aj v ramci nie prilis vhodnych jedlach si clovek moze ustriehnut aspon mnozstvo. Najma, aby to nebolo tych 10 dni. Ak sa clovek k tomu bude hybat, skody budu hadam minimalne;-)) Vsak si uz stara harcovnicka, urcite to zvladnes!
MackaA 03. 12. 2007, 18:44

baby dajte nejake vianocne recepty s nalepkou zdrave a chutne ;)
Bambula 03. 12. 2007, 20:47

Recepty na zdrave mlsanie:
“PUNCOVE PRASIATKA”
200g celozrnnych piskot rozmrvime na co najdrobnejsie. prilejeme malinovy dzus a pokropime puncovou aromou. dzusu nalejeme len tolko, aby sa piskotky napili a zmakli. z nich totoiz vyformujeme “gulky”, ktore vlozime do farebnych kosickov. prstom do nich vyhlbime jamku, do ktorej vlozime mrazene maliny premiesane s s niecim sladkym ako napr: med, ovocny cukor.. a troskou citronu. vrch polejeme experimentalne vytvorenou polevou: puncova poleva v prasku+300ml horucej vody+malinovy puding+puncova aroma…. povarime, kym sa nevytvori glejovita hmota, ktorou potrieme vrch guliciek. kto je sikovnejsi, moze sa pokusit napchat tie maliny dovnutra guliek. nase male ruzove prasiatka vlozime do chladnicky a vyberame len pri prilezitosti papkania:)
dobru chut a vela napadov:)
Bambula 03. 12. 2007, 20:55

“JABLCKA S HROZNOM”
kolkokrat som uz chcela upiect strudlu len kvoli tej vonavej lahodnej plnke.. som typ cloveka, ktory rad experimentuje a zamiena menej zdrave potraviny za zdravsie. ale stale som nevedela prist na to, ako upiect strudlu bez nezdraveho listkoveho cesta?… a tak som si povedala, ze upeciem len plnku. jedna s ao chutny, zdravy a jednoduchy postup:
1.neosupane jablcka (kvoli vlaknine) nastruhame na tenke kusocky.
2. susene hrozienka nechame naboptnat v dzuse, rume, alebo len tak, vo vode.
3. cerstve bobulky hrozna rozpolime a vykoskujeme
4. zozenieme si skoricu a citron.
Postup: jablcka premiesame s hroznienkami a cerstvym hroznom a skoricou(nesetrit). polejeme stravou z citrona a vysypeme na pekac, do jenskeho skla, alebo inej panvicky na zapekanie.
pecieme, kym nepustia stavu.
papame do prasknutia:)
tini 03. 12. 2007, 21:35

bambulka, kebyze tu plnku nepecies, bude este zdravsia;-)) Tym pecenim sa asi ponici dost vela vitaminikov.. Ale zas lepsie ako s listkovym cestom;-))
tini 03. 12. 2007, 21:36

Inak slnecnica hodila raz na forum k vianocnym sladkostiam take vcelku zdrave varianty – a sice rozomlete rozne susene ovocia s orieskami, daju sa z toho formovat napr. gulky obalovat v kokose.. Len samozrejme tiez s mierou, kalorii to ma dost tiez, ale co sa vyzivy tyka tak Ok sa mi to zda.
Jarka 03. 12. 2007, 21:59

Ivaza , len 111 ? Ja som mala po nedávnych Vianociach takmer 119 . A to som sa neobžierala , skôr to boli také energetické bomby . Vtedy som to ešte nevedela a ja hlúpa som stále rozmýšľala , kurnik , kde asi robím chybu . Teraz už viem . Tiež plánujem Vianoce v inom duchu . Minimálne si chceme všetci doma udržať aspoň tú hmotnosť čo máme . Už nikdy nechcem mať 119 kg . Bola som ako balón neschopný pohybu . FUJ!!! Kto nezažil , nepochopí.
anna 03. 12. 2007, 22:58

Miro: to jedlo nevyzerá vôbec lakomo, naopak, perfektne po každej stránke, chuťovej aj vzhľadovej.

Súhlasím. My meníme tradície vianoc pokiaľ ide o koláče akosi postupne, každým rokom menej, vynútila si to sama rodina, bez ohľadu na moje chudnutie, nevládalo sa to jesť, načo to bolo komu dobré. Teraz sú koláče u nás vytesňované ovocím a všetkým nám to vyhovuje.

juliana: tá predstava vianoc ktorú opisuješ sa mi veľmi páči takto telo i duša dostane naozaj práve to, čo potrebuje, krásne !
culka 04. 12. 2007, 5:06

minule som upratovala moju prirucnu chladnicku (garaz) a v jednej plechovej doze som objavila medovniky z minuleho roku. chut maju vybornu, tak k nim dopeciem nejake drobnosti, polovicu odnesiem do roboty a druhu zozeru kamarati, ked sa u nas pozliezame 25. decembra.
koliba 05. 12. 2007, 19:54

miro, paci sa mi skryta myslienka clanku ze Vianoce nie su o obzerstve, ze mame byt spolu, byt v pohode, vyuzit dovolenkovy cas ist na prechadzku, kulturu, zalyzovat si, ist spolu do aquaparku alebo cokolvek ine…

ja osobne si myslim, ze ked su to naozaj len tie dva dni tak je to uplne v poriadku, nech clovek je cokolvek akurat si myslim, ze tym chudnusim to moze urobit skrt cez rozpocet ze sa nezastavia do buducich Vianoc.

mna vzdycky fascinovalo ze vsetci robili vsetkeho desne kvanta co sa nedaju ani zjest. ju nas to tak doma nikdy nebolo, 24 cez den sa drzal post, vecer vecera plus omsa, na prvy sviatok Vianocny sme chodili behat, potom k babicke, potom spolu este prechadzka, druhy sviatok vianocny turistika a druha babka. a pecenia bolo trochu, bavili sme sa na tom ako decka, kapustnica taka prava s klobasou, salat bez majonezy a kapor vyprazeny, a nikdy som nemusela povolovat opasok. a teraz s manzelom v podstate to iste, ja sa chcem vytiahnut ze ako sikovna mladomanzelka viem piect, ale to co sa do 26 nezje, zbalim a 27 zaveziem do prace pacientom. pre mna je klasicke vianocne jedlo dolezite, proste mam rada tradicie, ale nemyslim si ze tradicia by bola nazrat sa do prasknutia pri pozerani telky.
joj ludia, prajem vesely predvianocny cas!
tini 06. 12. 2007, 15:12

koliba, to len potvrdzuje to, ze clovek musi tie spravne tradicie zaviest uz doma, aby to bolo aj detickam prirodzene, ked budu velke;-)) My doma na vianoce sme nemuseli jest nasilu, mama zas uplne prehnane nevarila, ale kolaciky sa piekli, pomerne dost, ale vlastne z velkej casti kvoli nam, detom, mnam, ja som sa ich vzdy dokazala najest do prasknutia. Aj ked mam pocit, ze ako decku sa to nejak na vahe neprejavovalo, nasa mama inak davala pozor, aby sme nejedli vela sladkeho. Zas keby bolo menej, zjedlo by sa menej;-) ONO to zavisi aj na ludoch – ved s mojou segrou sme vyrastali v jednej domacnosti, a napriek tomu ona nikdy problem s jedlom a priberanim nemala, ale ja hej;-) A stihla je dodnes.
Jarmila 06. 12. 2007, 16:00

Moja 74 ročná mama, pravdepodobne ešte spomienky z mladosti vypeká suché už teraz. Ja sa už roky bránim jej 16 druhom. Má ale z toho radosť . Teraz už neprotestujem, pretože nám už spoločného času asi ostáva menej. Ale už minulý rok som urobila tak, že keď intenzívne ovoniavate napr. vanilkové rožky tak sa len z toho najete. Vanilka má vôbec tento účinok. Otvoriť sáčok a voňať.Inakšie na Vianoce sa vôbec nemusí pribrať. Práve naopak. Je predsa aj veľa ovocia a zeleniny. A máme aj volno tak hor sa keď už nie do hôr, tak pešo bez auta na návševu na iné sídlisko alebo sa len tak 1-2 hodiny prejsť celou dedinou a doma si dať potom fajný čajík. Ja už do hôr nechodím ale toto absolvujem každý rok , aj keď som nechudla. Napr. už roky nerobím klasický majenézový šalát ale len ten slovenský (zemiaky,cibuľa,uhorka) . Medzi jedlami si treba dať pauzu , napr. tá vychádzka , aj to pomôže.
MackaA 06. 12. 2007, 16:34

mate recept na ten zemiakovy salat bez majonezy? neviem co dat do toho nalevu, a vobec, napiste mi aj ingrediencie :) dakujem
ZenaD 06. 12. 2007, 18:01

Macka: ved nemusis robit salat. Ja robievam grilovaneho pstruha a k nemu zemiaky na cibulke, pripadne na pore – je to take pekne farebne s tymi zelenymi castami poriku + pridam este petrzlenovu vnat. Ale svagrina dava do “klasickeho” zem. salatu veeeela zeleniny a majonezu nahradza jogurtom a kyslou smotanou 10%
tini 06. 12. 2007, 20:28

macka, jasne. Napriklad ja robim takto – varene zemiaky, hrasok, kukurica, varena mrkva, cibula, zavarane uhorky. Ako nalev tam vrazim ten nalev z uhoriek, okorenim, horcica, osolim, okyslim.. A je bez majonezy, niekedy donho pridavam normalny jogurt a je to tiez super. Aj kysla smotana tam samozrejme vyborne chuti, tak som to tiez kedysi robievala, aj ked to uz je o nieco kalorickejsie.. Zaklad je neurobit toho salatu za vajling, ako sme asi viaceri zvyknuti;.)
koliba 06. 12. 2007, 20:50

macka,
ja robim zemiaky, petrzlen, zeler, mrkva, to na drobne stvorceky predom uvarene vo vode v octom, nasekane kysle uhorky , nasekana cibulka a zalievku mix kyslej smoatany a jogurt (kdo chce len jogurt) sol, citron , horcica, cierne korenie
a uz teraz sa tesim…
koliba 06. 12. 2007, 20:51

aha a zabudla som hrasok napisat.

no inak niektori robia stuchane zemiaky, uvarene zemiaky dost do makka rozstuchat s cibulkou oprazenou a troskou kyslej kapusty. tiez velmi dobre.
evul 06. 12. 2007, 21:33

Hmm, varene zemiaky a peceny kapor…juj, tesim sa na tu veceru :) Salat sme nikdy nerobili, a nejak nechybalo…ani vprazaneho kapra, nastastie, to by celej rodine bolo zle :)
Jarmila 07. 12. 2007, 13:46

uvarené zemiaky v šupke nakrájať na malé kúsky, poliať trochu olejom, posoliť, okoreniť, zamiešať. Trochu nechať odstáť. Potom cibuľu nakrájať , môže byť aj na rezančeky, dať spariť do nálevu( voda,ocot,trochu cukru), nakrájať uhorky kyslé . A všetko zmiešať a možno dochutiť, každý má iné chute. Toto je pravý slovenský šalát. Niekto dáva aj inú zeleninu, veľmi dobrá je tiež v náleve sparená hlávková kapusta s mrkvou. To mal môj syn na svadbe. A bolo to úžasné. Ja si takýto šalát robím aj počas diéty ako obed alebo večeru a v chladničke vydrží aj 4 dni. Veľmi osvieži .
Andrea 07. 12. 2007, 15:16

My ho uz roky robime s cibulou, kvasenymi uhorkami a hraskom, preliat uvarenym nalevom z vody a cierneho korenia, trochu octu, olivovy olej a hotovo. Nic komplikovane a mnam.