Piatkový mix alebo čo staré v chladničke

Asi to poznáte, zrazu je tu obed a v chladničke iba zvyšky z predchádzajúcich dní, zdanlivo „nič poriadne“. Ale aj z takého chladničkového mixu sa dá vyčariť chutný, rýchly a výživný obedík.

Jediné, čo som potrebovala k ostatným zvyškom dovariť, bola šošovica. To je však blesková akcia, pokiaľ natrafíte na Mirov návod na jej varenie tu – http://www.chudnutie-ako.sk/redukcna-dieta/bleskovy-obed-z-ktoreho-sa-nepribera.php . Šošovica je vďačné a chutné jedlo a dá sa mixovať s kdečím, človek sa príjemne naje a urobí aj niečo pre svoje zdravie a štíhlu líniu. Tento recept je použiteľný aj pre maminky s bábätkami na rukách.

Suroviny:

0 g dvojdňového tofu (pokrájame na malé kocky)
100 g trojdňovej uvarenej ryže celozrnnej – natural
100 g čerstvo uvarenej šošovice
10 g strúhaného eidamu
1 strúčik roztlačeného cesnaku
(posledné dve položky maminky s bábätkami môžu vynechať)

Postup:

1. Šošovicu umyjeme a nasypeme do vriacej vody v malom hrnci. Keď voda opäť zovrie, vypneme plyn (pripadne elektrinu). Šošovica si sama „dojde“ tak za 20 – 30 minút.
2. Šošovicu zmiešame s prihriatou ryžou, nakrájaným tofu a roztlačeným cesnakom.
3. Posypeme strúhaným syrom.

Obedík podávame samozrejme so šalátom zo včera. Môže byť aj čerstvý (čo je z hľadiska zachovania vitamínov podstatne lepšie). Mix sa dá voľne variovať podla momentálneho obsahu chladničky. V prípade potreby je možné ho pripraviť aj vo štvrtok, alebo niektorý iný deň. Ja niekedy prihodím miesto tofu fetu, alebo zvyšok duseného kuracieho mäska.

Jedna porcia má 1165 KJ. Výživová hodnota jednej porcie je B 18,45 g, S 38,97 g, T 2,04 g. Ak sa vám zdá málo zdravého tuku, na šalátiku sa iste nejaký nachádza. Ak sa porcia pokvapká troškou olivového oleja, tiež sa tým nič nepokazí.

Jedlo je vhodné aj pre celiatikov a po vynechaní syra na posypanie aj pre alergikov na kravské mlieko.

↑ hore na stránku ↑

Komentáre k článku:

evul 18. 10. 2007, 7:15

Hmm…tiez nie zly napad…len mnozstvo Tofu je treba nejak domysliet ;)
tini 18. 10. 2007, 7:20

Vloudil sa tam daky skriatok, normalne v recepte bolo 70g Tofu!!! Asi sa ta sedmicka po ceste internetom kdesi vytriasla;-)
evul 18. 10. 2007, 11:30

Daleka cesta veru :-D Ale kazdopadne sa mi to paci viac ako 0 g ;)
Vibrátor 18. 10. 2007, 13:38

a kde je maso ? aspon kusok ? si robite prdel ?
cukrova+vata 18. 10. 2007, 18:14

Tak trochu off topic,ale chcem sa spytat ludi, ci nahodou nemaju skusenosti s podrazdenym slepym crevom.
Lekar mi povedal,ze to nie je akutny zapal – zatial, a teda ani operacia nutna nie je. A prave by som rada vedela, ci niekto neviete co je dobre jest aby sa to ukludnilo… Zatial som kupila Probioticke pripravky na posilnenie mikroflory v crevach. Mali ste s tym niekto problemy? Ak nie, tak vam to ani nezelam :)
Jarka 18. 10. 2007, 20:27

Vibrátor , nezdržuj sa , chmatni oštep a mazaj si nejaké uloviť . Cukrová vata , ja som síce mala problémy so slepým črevom ale veľmi dávno . Viem , že som nemohla jesť veľmi korenené veci a ovocie alebo zeleninu s jadierkami . A hlavne mi pomohli ľadové obklady .
dadu 05. 04. 2008, 21:50

Mne raz zostala ryža, tak som si k nej nakrájala mrkvu. V 50 ml mlieka som si rozpustila 3 trojuholníčky taveného syra a poliala som tým zmes. Myslela som si , že to bude hnusné, ale normálne mi to zachutilo, a dosť dlho som vydržala zasýtená.