Kuracie prsia na uheráku
Nebuďme na seba psi. Aj diétne jedlo môže mať šmrnc a výbornú chuť. Mal by som tu pre vás jeden skvelý recepis.
Na panvicu ďobnite glg oleja.
Netreba veľa.
Kuracie prsia hoďte do rozzúreného oleja a trocha opekajte.
Ak sú veľké (ako na obrázku) nezaškodí ich pár minút podusiť. Keď sú z obidvoch strán do červena opečené, položte…
…na ne mimoriadne tenké kolieska uheráku.
Na ne môže ísť kúsok syra.
Obložte zeleninou typu Wok. Po zelenine môžete veľmi opatrne porozsýpať jedno, či dve kolieska uheráku - nakrájané na miniatúrne kúsky.
Duste pár minút, aby sa mrazená zelenina rozhorúčila.
Hneď, ako je zelenina horúca, ukončite proces tepelného namáhania. Čím dlhšie by ste ju dusili, tým viac by stratila farbu.
Servírujte.
Porcia je energeticky rozumná a príjemne vás zasýti.
| kuracie prsia na uheráku | ||||||
| váha | bielkoviny | sacharidy | tuky | Kj | ||
| Kuracie prsia | 176 | 33 | 1 | 2 | 644 | |
| Uherák | 8 | 2 | 0 | 3 | 160 | |
| Syr Apetito Línia | 17 | 2 | 1 | 1 | 110 | |
| Zelenina Wok Thai | 250 | 4 | 18 | 1 | 375 | |
| Olej olivový | 5 | 0 | 0 | 5 | 185 | |
| súčet | 456 | 41 | 19 | 12 | 1474 | |
Rozpiska je rozpísaná pre jednu osobu. Na obrázkoch sa varili dve porcie. Zjesť 1500 kJ v jednom jedle je vcelku primerané. Toto jedlo nemá celkom optimálne zloženie živín - obsahuje viac bielkovín a menej sacharidov, preto som ho spravil Eve po tréningu ako večeru. V inom jedle preto odporúčam zjesť sacharidov o niečo viac a bielkovín menej. Najlepšie dopoludnia. Dobrú chuť.
© Miro Veselý, 2. Apríl 2007« Arnold Schwarzenegger v Bratislave – Priebežné výsledky, 3. týždeň »
Klaudia 31 2. Apríl 2007, 9:06
Ok šéfkuchári takto sa stravujem. Okrem uheráku si dám radšej kuraciu šunku.Schudla som moje prvé 3 kilá.tak na začiatok ma to potešilo.Musím ešte schudnúť tých 40 ,ale aspoň ma neopúšťa optimizmus.Evi sme s tebou.
tina 2. Apríl 2007, 14:28
mam otazku - hmotnost kur. masa je uvedena v surovom stave alebo az po tepelnej uprave?
Miro Veselý 2. Apríl 2007, 16:16
pravidlo je uvádzať v surovom stave. v bežnej praxi taký rozdiel nie je veľmi zaujímavý. bežne vážim po uvarení… Ak nemáme mäso vopred odvážené.
tina 3. Apríl 2007, 10:51
ja totiz stale neviem zistit na co sa tie energeticke hodnoty vztahuju, napr. pri mase alebo cestovinach. mam nejaku hodnotu na nejakych 100g. a ta hodnota plati pre uvarene alebo surove? a tych 100g je uvarenych ci surovych?
Miro Veselý 3. Apríl 2007, 11:34
tina: prejdi si energetické tabuľky. Pri mäse sú rozdiely malé. Pri cestovinách veľké. V zásade: 100 gramov surovej ryže má energetickú hodnotu zhruma 1500 kJ. Keď to uvaríš, ryža vsiakne veľa vody. Nezmení svoju energetickú hodnotu, ale narastie hmotnosť o tú vodu. Takže 100 gramov už varenej ryže má okolo 500 kJ. Ale zo 100 gramov surovej ryže uvaríš trebárs 300 gramov varenej.
tina 3. Apríl 2007, 14:44
jasne, dakujem, konecne mi to niekto vysvetlil :-)
Maria 3. Apríl 2007, 19:44
Dlhodobo sa pokušam schudnúť, ale neuspešne, zrejme kôli slabej výdrži, skušala som lieky, cvičenie pri ktorom zlyhávam, rôzne diety - hlad bol však silný pán, čo mám robiť. Diky
Miro Veselý 3. Apríl 2007, 20:06
Maria: prestaň skúšať. hladovaním neschudneš. čítaj.
jana 4. Apríl 2007, 10:50
Maria: presne čo hovorí Miro. Ja som ten istý prípad ako ty.
Na tejto stránke som sa naučila veľmi veľa, začni si len tak
čítať a možno dostaneš motiváciu a hlavne musíš sama
chcieť a to je dôležité. Budeš s tým bojovať každý deň, ja
to veľmi dobre poznám.
Eva 5. Apríl 2007, 8:01
Maria: Už neskúšaj chudnúť. Schudni. Všetci okolo mňa to dokázali, sú mi príkladom. Ja som zatratila všetky diéty a poslúchla som Mira, Annu, EvuEvu, prestala som chudnút a začala som racionálne jesť. A hýbať sa. Za 3 týždne mám cca 2,5 kg dole, už sa formujem, ale čo je najdôležitejšie, cítim sa podstatne lepšie. A pritom nemusím myslieť na hlad, ten nemám. Cítila som ho iba pri tých všetkých diétach. Maria, pridaj sa ku mne, porozmýšľaj a poď do toho s rozumom a pohodou.
Miro Veselý 5. Apríl 2007, 8:49
Eva: Ty si sa ráno zase vážila, všakhej?
Eva 5. Apríl 2007, 11:07
Miro: Robím to už akosi automaticky ešte v rannom polospánku. No dobre, už sa teda nebudem. Ani merať ani vážiť. Rozmýšľam, čo by som porovnávala. Že by som sa každé ráno odfotila? Alebo vyskúšala starú sukňu? Čítajúci, navrhnite, prosím, ako mám zistiť priebežné pokroky vedľajšieho efektu (chudnutia) zdravého života. Ocením vaše návrhy, nech môžem dodržať sľub Mirovi a Dávidovi, že sa nebudem vážiť.
Miro Veselý 5. Apríl 2007, 11:39
Evi, to je zaujímavá otázka. Pokojne sa aj ďalej váž, mne to nevadí. Ak chceš niečo merať, tak radím píš si denník, ako je v článku
http://www.schudnem.sk/2007/03/29/dennik/
a dôležité nech sú práve “drobnosti” ako spánok, odpočinok, radosť, správne jedenie, dodržanie časového zloženia jedál a nápojov. To je ťažká úloha, ale ak na všetko odpovieš OK, malo by ťa to tešiť viac, ako pocit, že tá sukňa ti asi možno snáď azda je dnes o štvrť milimetra väčšia (alebo sa už pravidelným skúšaním vyťahala?)
anna 9. Apríl 2007, 11:00
Evka, keď som chudla vážila som sa len raz týždenne, taká je pravda, raz som skočila na váhu v priebehu týždňa a skoro som skolabovala keď ukázala väčšie číslo, teraz už viem že aj zo dňa na deň môže byť kilo hore-dole, dá sa namietať že sa to môže stať aj v deň pravidelného váženia a môže to demotivovať, zaujímavé, že toto sa mi nikdy nestalo, ale pripúšťam že sa to môže stať, nevadí, človeka to aspoň núti porozmýšľať či neurobil nejakú chybu, ak nie a je si toho vedomý, tak ho to zasa učí trpezlivosti, o týždeň to už tak určite nebude, váha ukáže aj dvojtýždňový úbytok :). Evi rozmiem ti presne ako to cítiš, chceš aby sukňa bola voľnejšia, chceš vidieť výsledky ak nie hneď tak aspoň trend k lepšiemu, je to prirodzené a ľudské, chceme byť predsa štíhlejšie a krajšie a zdravšie :) ja som to bezpečne vedela podľa oblečenia, pás na nohaviciach, menej obtiahnuté stehná, voľné ramená na blúzkach, plávajúce saká :) tiež pohľad v zrkadle, poznáš svoje telo a zbadáš keď sa začne meniť ale najdôležitejší je ten pocit o ktorom píšeš, na ten daj najviac, nesklame ťa, tie dobré a príjemné pocity ti privodia vnútornú pohodu, nebudeš kŕčovito myslieť na to, čo ukáže váha a ona zrazu beťárka sama od seba pôjde dole, poddá sa ti, určite to tak bude, držím ti všetky palce :)
mathew 2. Apríl 2010, 22:49
ahojte ked to tu citam paci sa mi ako vsetci dosahiujete to co chcete..ja tiez sa snazim ale ked uz vidim vysledok tak si poviem aaa nejake to masko nezaskodi…az do kedy mi nie je opat zle zase vstavam ako dobity a nie sviezi ako ked som sa stravoval zdravo…a ked mi je opat uz pod uroven tak zase vyhladavam a robim si tabulky co jest a do okola…ale uz ma to vazne nebavi a chcel by som sa citit fajn stale….no vsetko zavisi iba na mne….ale ja stale verim a dufam ze to bude fajn….vazim 110 kg som chlap ako hora…celku chude nohy ale to brucho a to co sa okolo brucha usadzuje to je otras…jednoducho stale problemy s chrbatom …bolesti kosti..nemotornost…niekedy si ani neuvedomujem ze idem ako taky tulen….ale stale dufam a neviem potrtebujem poradit <<???neviem mam dost informacii…ale malo vysledkov pisem tu asi preto ze dufam ze mi na to niekto nieco povie ….dakujem za precitanie…tak ak sa niekto najde…co mam robit aby som to udrzal….na strave zdravej som totiz clovek ktory kona vzdy ked uz je neskoro..dakujem martin …